Vücudumuzdaki pürinler metabolik yollarla parçalanır ve ürik asit meydana gelir. Vücutta biriken ürik asitin eklemlerde belirgin hale gelmesi ve iltihaplanmaya yol açmasıyla oluşan hastalığa ise gut hastalığı denmektedir.
GUT HASTALIĞI VE BESLENME ALIŞKANLIĞI
Yanlış ve fazla beslenmeye bağlı olarak fazla enerji alımıyla ortaya çıkan kilo problemlerinden dolayı obez kişilerde gut hastalığına yakalanma oranı daha fazla ve semptomların daha ağır geçtiği bilinmektedir.
Fazla karbonhidrat, yağ, kolesterol alımı; günlük gereksinimimizden daha fazla enerji almamıza neden olur.
İngilterede yapılan bir çalışmada, gut hastalığı görülen kişilerin yemeğe çok önem verdikleri, hayatlarındaki en büyük eğlencenin yemek, içmek olduğu saptanmıştır.
Yapılan çalışmalarda gut hastalığı ve bu kişilerin ağırlıkları arasındaki ilişkinin önemi araştırılmıştır ve benzer sonuçlar elde edilmiştir.
Aşırı enerji alımıyla ortaya çıkan obezite; gut hastalığının gelişmesinde önemli bir etkendir.
GUT HASTALARI BESLENMEDE BU HATALARI YAPMAMALI
GUT HASTALIĞINDA BESLENMEDE NELERE DİKKAT EDİLMELİDİR?
Pürinden zengin ve yağdan zengin besinlerin diyetle alımının kısıtlanması ile vücuttaki ürik asit oranında azalma sağlanılabilir.
Yeterli ve dengeli beslenme ile gutun oluşmasında büyük etki gösteren besinlere dikkat edilerek ürik asit oranının normal seviyeye getirilmesiyle, gut hastalığının ağır semptomlarının azaldığı tespit edilmiştir.
Pürin İçeriği Yüksek Besinlerden Uzak Durulmalı
Yüksek oranda pürin içeren besinler
Orta oranda pürin içerenler;
Düşük oranda pürin içerenler;
GUT VE TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ
Pürin oranı yüksek besinlerin kısıtlanmalıdır ve diyetisyenin önerdiği oranda tüketilmelidir.
Yağlı yiyeceklerin tüketimi azaltılmalıdır.
Alkol ve alkol içeren besinler çıkarılmalı veya azaltılmalıdır.
Su tüketimine özen gösterilmelidir. Günlük 2-3 litre su tüketilmelidir.
Yüksek kilolardan kurtulmak ve gut hastalığı riskini yok etmek için diyetisyene başvurulmalıdır. (Fİ)