YAZARLAR

  • BIST 100

    1.207%0,11
  • DOLAR

    7,9018% 0,29
  • EURO

    9,3098% 0,37
  • GRAM ALTIN

    483,02% 0,15
  • Ç. ALTIN

    796,983% 0,15
  • Salı 28 ° / 18 ° Gök gürültülü sağanak yağış
  • Çarşamba 28 ° / 17 ° Fırtına
  • Perşembe 30 ° / 16 ° Güneşli

Yükleniyor

Yükleniyor

Yükleniyor

Kamışlı'da pekmez zamanı

Kamışlı'da üreticiler, işçi ücretlerini pahalı buldu. Çözümü ise dayanışmayı getirdi, pekmezler imece usulü hazırlanıyor.

Pozantı'ya bağlı Kamışlı Köyü'nde üzüm hasadı başladı.

Bağcılık elma ceviz ve çilek çilekte öne çıkan ürünlerin başlıcaları. Çoğunlukla üzümden elde edilen pekmez Çukurova'da tanınıyor. Üzümden elde edilen pekmez bandırma sucuk ve diğer kışlık yiyecekler.

Yine yörenin değerli kışlık yiyecekler içimde elma, üzüm, erik, domates, biber ve dut kuruları yöresel kışlık yiyecekleri.

 Kamışlı sakinlerinden üretici Kadir Abağ, bandırma yapımını izlerken şunları ekledi:

“Genç kuşakların köyden kopmasını istemiyoruz. Köyümüzün pekmezi meşhur. Yaklaşık 500 dönüm elma, ceviz tarımı yapılan alanlarımız var. Son yıllarda Adana Büyükşehir Belediyesi tarafından desteklenen çilek ve lavanta üretimi de ilgi gördü. Pekmezden elde edilen başta bandırma sucuğu uzun emeğin ürünüdür. 8 saat gibi aralıksız odun ateşinde pişirilir. Komşularla dayanışma içinde imece usulü çalışıyoruz. İşçilik pahalı. Aile işletmesi olarak işleri yapıyoruz. Zamana karşı yarış içindeyiz.”

Necati Abağ ise, Adana çerezcileri tarafından istenen elma, üzüm, erik, domates ve dut bahçeciliğini devam ettirmeye kararlı olduklarını söyledi


Haber Kaynak : ÖZEL HABER