Sektörde Türkiye’nin uluslararası katılımla gerçekleşen en büyük ve tek kongresinin açılışı, Kongre Başkanı Prof. Dr. Necmettin Ceylan, BESD-BİR Başkanı Naci Kaplan, Uluslararası Kanatlı Eti Konseyi (IPC) Genel Sekreteri Nicolò Cinotti ve Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Durali Koçak’ın konuşmaları ile yapıldı. Kongre tüm Türkiye’den ve 32 ülkeden ziraat ve gıda mühendisleri, veteriner hekim ve tıp doktorlarından oluşan 800’ün üzerinde bilim insanı ve sektör paydaşının katılımı ile başladı.
6. Uluslararası Beyaz Et Kongresi’nin ilk açılış konuşmasını yapan Kongre Başkanı Prof. Dr. Necmettin Ceylan: “Tıpkı beyaz et sektörünün Türkiye ve Dünya’da gösterdiği başarının bir yansıması olarak, kongremiz de uluslararası platformda gelişerek her seferinde daha da büyüyerek devam etmektedir. Bugün geldiğimiz noktada UBEK-6; 32 farklı ülke katılımı, 21 oturum, 79 bildiri ve ayrıca 73 adet poster sunumu yapılan ve her zaman bilimle iş birliği içinde olan beyaz et sektörüne akademik değer oluşturan önemli bir organizasyon oldu. BESD-BİR tarafından gerçekleştirdiğimiz bu yolda hepimiz gururluyuz” dedi.
Kongre’de 19 oturum ve 2 uydu sempozyumu yapılacak. Kendi alanında uzman kişiler tarafından toplam 21 oturumda 79 bildiri ve ayrıca 73 adet poster sunumu yapılacak. Ayrıca kongrede sektörle ilgili ayrı fakültelerden 60 öğrenci burslu katılarak bilimsel programı izleyecek. 6. Uluslararası Beyaz Et Kongresi’nde sunulan tüm tebliğler ve özetleri CAB Abstract Veri Tabanı’nda yer alacak.  CAB Abstracts; 1910 yılında kurulan İngiltere merkezli CABI kuruluşunun tarım ve yaşam bilimlerindeki bilgiyi yaymak ve ilgililerin faydasına ücretsiz olarak sunmak amacıyla geliştirdiği bir veri tabanıdır. Kongre’de yer alan ve sunulan tebliğler CAB Abstract Veri Tabanı aracılığıyla dünyada tüm ilgili kişi ve kurumların erişimine sunulmuş olacak.

(vş)