Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,5 arttığı belirtildi.
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre içme sütü üretimi %11,9 ve inek peyniri üretimi %3,6 artarken; tereyağı üretimi %30 ayran üretimi %5,8 yoğurt üretimi %1,6 azaldığını belirtildi. Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, içme sütü üretimi %10,5, inek peyniri üretimi %10,2, ayran üretimi %3,5 ve yoğurt üretimi %2,2 artarken; tereyağı üretiminin %24 azaldığı açıklandı.
Bir önceki ay 874 bin 67 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının Şubat ayında %9,2 azalarak 793 bin 384 ton olduğu belirtildi.
Toplanan inek sütü miktarı, Şubat 2023
Bir önceki ay 145 bin 149 ton olan içme sütü üretiminin Şubat ayında %8,5 azalarak 132 bin 881 ton olarak gerçekleştiği bildirildi.(Fİ)