Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan açıklamada, Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,1; Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,2 azaldığı ifade edildi.
Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretiminin %18,5, ayran üretiminin %8,8, içme sütü üretiminin %7,4, inek peyniri üretiminin %5,1, yoğurt üretiminin %3,1 azaldığı belirtildi. Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretiminin %16,1, ayran üretiminin %7,2, yoğurt üretiminin %3,4 artarken; inek peyniri üretiminin % 4,8 ve içme sütü üretiminin %2,4 azaldığı bildirildi.
(VŞ)