Güneş Yüregir, ABD’deki tahsil hayatını tamamlayıp 1958 yılında Adana’ya dönmesi sonrasında önce Adana Devlet Hastanesinde biyokimya dalında görev aldı. Daha sonra kurduğu özel sağlık laboratuvarında hizmet verdi. 1973 yılından itibaren de Çukurova Üniversitesinin kuruluş çalışmalarına da katılarak emekli olduğu 1998 yılına kadar Tıp Fakültesinin biyokimya anabilim dalında gerçekleştirdiği araştırmalarla birlikte yüzlerce öğrenci yetiştirdi ve fakültenin, üniversitenin çeşitli yönetsel aşamalarında görev yaptı. Emekliliğinden sonra Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi’nin Tıp Fakültesi biyokimya anabilim dalının ve laboratuvarının kuruluşunda hizmet verdi.
Güneş Yüregir’in mesleği ile ilgili yazdığı kitaplarla birlikte çok sayıda araştırması bulunuyor.