DONDURMALARIMIZ ‘KANDIRMA´ OLMUŞ
Tarih: 28.6.2016 12:04:20 / 836okunma / 19yorum
Nurettin ÇELMEOĞLU - BİRAZ GÜL BİRAZ DİKEN

Bin dokuzyüzelli´li yılların o şişman, dondurmacısını unutamam. Sokağımızda, bizden sonraki yedinci evde oturur, yaz boyunca her sabah dondurma üretirdi. Fırsatım oldukça izlerdim. Orta yaşın üstünde, esmer tenliydi. Hiçbir zaman yazmasız görmediğim beyaz saçlı eşi, kocasına inat bembeyaz tene sahipti.

Her sabah küçük bakır kazanda sütü kaynatmakla başlardı işe. Uzun saplı maşrabayla savrula savrula kaynatılırdı süt.  Sordum;  dondurmanın lezzeti için sütteki suyun adamakıllı alınması gerekirmiş, onun için de sürekli savrulması zorunluymuş.

Bir gün de, pirinç havanda dövülen, limon tuzu görünümündeki kristal parçaları ilgimi çekti; mezdeki olduğunu söylediler. Dağlardan toplanıp getirilirmiş mezdeki. Şekerden sonra, dondurmanın olmazsa olmaz iki katkı maddesinden biriymiş. Diğerini de açıkladılar; salep... Salep bitkisinin kökündeki beyaz soğancıklar da toros dağlarından toplanıp getirilirmiş aktarlara... Bunların sadece miktarı değil, süte hangi aşamada, nasıl katılacağı da önemliymiş...

Hazırlanıp soğutulan sütü, yanılmıyorsam 30 santim çapında, 60 santim yüksekliğinde dövme bakırdan yapılmış kalaylı bir kaba boşalttıktan sonra tahta fıçıya yerleştiriyordu. Tahta fıçı da, silindirikti. Dışında, önce keçe sarılmış, ardından tahıl sapı ile bağlanıp son kat olarak ta jüt kumaş (telis çuval parçası) geçirilmişti. Bunlarla, ısı tecrit (izole) edilebiliyordu. Bakır silindirin altına ve etrafındaki  yedi-sekiz santimlik boşuğa kırılmış buz parçaları tuzla harmanlanarak ve çelik manivelayla dövülerek yerleştiriliyordu. Tuz, buzun dayanma süresini uzatırmış çünkü.

Sıra geldi soğutup dondurmaya... Silindir kaba oturan yine kalaylı bakır kapağın üstündeki yatay kulp baş ve orta parmakların alışkın hareketiyle rahatça dönebiliyordu. Buz kaygandı ve direnç sıfıra yakın olmalıydı. Bir süre sonra, kabın dış tarafında katılaşan süt, bir ucu mala gibi yassılatştırılmış çelik manivela ile sıyrılıp içeri alınıyor, ve yine döndürme sürdürülüyordu... Tamamı katılaşınca, aynı manivela ile dövüle dövüle kartıştırıldığını anımsıyorum ki, bazılarının “Dövme dondurma” demesi sanırım bundan kaynaklanıyor.

Bir yandan da, eşi, önceki günden sıkılıp kabuğı ile bekletimiş limonatayı ikinci düzeneğe yerleştirmiş olurdu. Dondurmacı emmi, bu kez ,iki eliyle iki fıçıyı kontrol ederek hem kaymaklı, hem “leymunlu” dondurmanın üretimini gerçekleştirebiliyordu.

Şimdiki dondurmalarda o lezzeti bulamıyorum. Ne mezdeki, ne de yeterli salep... Sütün suyunu almadıklarından emin olmaya eminim de, günahı boyunlarına, belki fazladan su da katılıyor. O yıllarda çok nefis, ferahlatıcı ve serinletici olan “leymunlu” dondurmalara da hasretiz. Şimdi leymunlu yerine limonlu dondurmalar var ki; limon yerine sitrik asit ve kimyasal aroma ile tatlandırıldığını sanıyorum.

Özümün kişisel ve şahsi inancıdır; eskiler, eskilerde kaldı. Günümüzde artık dondurma yok, kandırma var...

Anahtar Kelimeler: DONDURMALARIMIZ, KANDIRMA, OLMUŞ
Okuyucu Yorumları (19 yorum)
Adınız Soyadınız *
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Dürdane Dağhan
28.6.2016 17:30:03
Hiç kuşkum yok. Şimdiki dondurmaşar yazıda anlatılan hammaddeleri içermez. Su ve şeker tamam fakat süt bile belki süt tozudur. Mezdeki ve salep koyduklarını sanmıyorum. Limonu zaten akıllarına getirmezler. Saf dondurma yerine meyveli, tatlılı bir şeyler satılıyor zaten.
Burhan Sarımestan
28.6.2016 18:00:18
Teknoloji hayatımıA hakim olduğundan beri hiç bir şeyin lezzeti kalmadı. Salatalık bile bozuldu. Domatesin kokusuyla beraber suyu da yok oldu. Baklavalar şeker yerine kolesterollu mısır şurubuyla yapılıyor. Kaldı ki dondurma eski usul yapılsın. Lezzetler kayboldu, hiç olmazsa Çelmeoğlunun yazılRında dursun.
Zekai Demiralp
28.6.2016 18:08:58
Rahmetli dayım Tekirde sahlepli mezdekili dondurmayı karla yaptı bir kaç sefer. Bildiğimiz bakır çingilde yapardı. O dondurmanın tadı halen damağımdaymış bu güzel yazıyı okuyunca farkettim. Yüreğine sağlık hocam.
Ferhat Sansoyoglu
28.6.2016 19:32:22
Tarifteki dondurma hiç kısmet olmadı ama suyu uçurulmuş halis süt, salep ve mezdeki ile eminim doyum olmaz.
Mecdi Gültekin
29.6.2016 21:26:42
YA FİŞNELİ OLANLAR?...
Özcan Nazlıcan
29.6.2016 21:28:09
Evet dondurma yok artık. Kandırma var her halde.
Temel Çürük
29.6.2016 21:30:35
Şimdikiler bence süt tozundan ve buz dundurma değil.
Gürcan Gül
29.6.2016 21:37:18
ya gaymaklı?..
İsmail Kısa
29.6.2016 21:38:33
Mestan hamamının arka sokağında 1960 yıllarda oturan dondurmaciyi osman emmiyi hatirlayan varmi
Erol Koptagel
29.6.2016 21:39:54
Erol Koptagel O leymunlu dondurmalar artık yok.Ayrıca baskı kalıpları olurdu, yassı dondurma derdik.
Mecdi Gültekin
29.6.2016 21:41:39
YASSI DONDURMA DEDİĞİNİZ FRİGO DEĞİLMİYDİ?...
Zeynep Uğurlu
29.6.2016 21:43:23
Yazınız yine beni eski yıllara götürdü Nurettin bey..Ne şanslı bir nesilmişiz..!!O lezzetli dondurmaların tadına vardığımız ve en doğalını tükettiğimiz için..İçinde doğallık ve emek olan hersey güzel,herşey lezzetli..Dönem dönem;"Ağzımızın tadı mı bozuldu,neden lezzetsiz bu.."dediğimiz çok sık oluyor bu ara..Bunun nedeni saf birsey kalmadı(insanlar bile)herşey sağlığa zarar verecek şekilde katkılı ve alelacele suni katkılarla hazırlandıklarından..Size tesekkür ediyor,akıcı ve güzel yazılarınızın takipcisi olduğumu belirtmek istiyorum..Saygıyla,sevgiyle..
Fahri Karadağ
29.6.2016 21:45:55
Çok haklısınız Zeynep hanım..Şimdikiler hep hiyleli ve yenmez.. .
Fahri Karadağ
29.6.2016 21:50:51
Çok haklısınız Zeynep hanım..Şimdikiler hep hiyleli ve yenmez..
Zeynep Uğurlu
29.6.2016 21:52:06
Evet malesef öyle Fahri bey..Bu tarz yiyeceklere bir şekilde mecbur ediliyoruz...
Fahri Karadağ
29.6.2016 21:53:47
O günler geride kaldı ve bir dahada hiç geri gelmeyecek Nurettin Bey..Ahşap bir fıçının içine içi hakiki limonata ile dolu,silindirik bir bakır kap konurdu,bu bakır kapla ahşap fıçı arası buz parçacıkları ile doldurulurdu,sonrada kabın üstündeki tutamaktan sürekli çevrilerek (Leymunlu) donduma yapılırdı.Ve bu hakiki limonata dondurması idi..Şimdikiler gibi glikozla tatlandırılmış ,sitrik asitle limon tadı verilmiş sahte dondurma falan değildi..Zaten o devrin insanlarıda bu günkiler gibi öyle,türlü şeytanlıklara akılları ermezdi ve hemde yapmazlardı.Şimdi o reklamları yapılan marka dondurmalarda dahil hepsi sahte hiyleli vede asla sağlıklı değiller...
Ahmet Aldemir
29.6.2016 21:55:35
Vilayet çıkarının dondurmacısı muhittin emin vardı.o dondurmanın tadını bütün bile hatırlarım.
Ahmet Aldemir
29.6.2016 21:57:36
Allah bütün eski dondurmacılara Allah rahmet dilerim. Nurettin bey bizi çok ESKİLERE götürdünüz.çok teşekkür.ederiz.
Hüsamettin Sivlim
30.6.2016 10:46:11
O günlerde işçilik ucuz hammadde de teminedilebiliyordu. Mevcut Nüfusa yetiyordu. O günkü Maliyeti bugünkü nüfusa taksim etsek çok çok çok az öz kalır. O öze bugünkü nüfusa yetmesi için %95 sahte katılması gerekiroyurmuş ki bizde o tadı alamıyoruz. Teşekkurler Nurettin Bey.
Yazarın Diğer Yazıları
İSMET PAŞA´DAN ADANA MUCİZESİ (25 Mayıs 2017 - Perşembe)
‘PAVYON KUŞU´ OLUŞUMA DAİR (23 Mayıs 2017 - Salı)
19 MAYIS SÜRECİ İLE ET FİYATLARI (18 Mayıs 2017 - Perşembe)
JE SUIS UN TURC (16 Mayıs 2017 - Salı)
SAYIN VALİMİZE ARZ-I HALİMDİR (14 Mayıs 2017 - Pazar)
SARI DEFTER (11 Mayıs 2017 - Perşembe)
RESMİ YAZI (2) (09 Mayıs 2017 - Salı)
RESMİ YAZI (1) (07 Mayıs 2017 - Pazar)
İNGİLİZCECİ: HERKES KENDİNE BEŞ VERSİN (04 Mayıs 2017 - Perşembe)
PEYZAJCILARIMIZ YEŞİLİ SEVMİYOR! (02 Mayıs 2017 - Salı)
DAMARLARIMIZDA KİZZUVATNA KANI (30 Nisan 2017 - Pazar)
KALAYLI BAKIR SAHANDA ÇAY (27 Nisan 2017 - Perşembe)
KERRÜSE (25 Nisan 2017 - Salı)
MÜHÜR (23 Nisan 2017 - Pazar)
ZORUNLU İZİN (02 Nisan 2017 - Pazar)
ESNAF ŞAKALARI (30 Mart 2017 - Perşembe)
TELEFON ISTIRABI (26 Mart 2017 - Pazar)
HAŞA MİN HUZUR (23 Mart 2017 - Perşembe)
PUŞT OĞLAN İLE KİRLİ HANIMLAR (21 Mart 2017 - Salı)
CERRE – KAVSARA (19 Mart 2017 - Pazar)
MERCEK – MERCİMEK YA DA KEBAPLA TİKE (16 Mart 2017 - Perşembe)
YENİDEN MERHABA (09 Mart 2017 - Perşembe)
TEPEBAĞ ORTAOKULU (23 Şubat 2017 - Perşembe)
İSTİKLAL ORTAOKULU (21 Şubat 2017 - Salı)
DÖŞEME MAHALLESİ (19 Şubat 2017 - Pazar)
BİR DE HEMŞERİMİZ HAZRETİ İSA VARDI! (16 Şubat 2017 - Perşembe)
KIRILMAZ BUNLAR! YELLİ, YELLİ, YELLİ (09 Şubat 2017 - Perşembe)
SOKAK ESANSÇILARI (05 Şubat 2017 - Pazar)
BEŞ OCAK´A GİDEN YOL (11) (31 Ocak 2017 - Salı)
5 OCAK´A GİDEN YOL (9. BÖLÜM) (26 Ocak 2017 - Perşembe)
5 OCAK´A GİDEN YOL (8) (24 Ocak 2017 - Salı)
ADANA, ADANALILARA ‘CEHENNEM´ OLMUŞTU (12 Ocak 2017 - Perşembe)
5 Ocak Destanı -2. BÖLÜM (08 Ocak 2017 - Pazar)
TEBRİK KARTLARI VE DE TAKVİMLER (29 Aralık 2016 - Perşembe)
SITMA AĞACI (27 Aralık 2016 - Salı)
DALYA´YA BİR KALDI (25 Aralık 2016 - Pazar)
MOSKOVA´YA İLK GEZİM (20 Aralık 2016 - Salı)
KİTABA BAKMAK BEŞ OKUMASI ON KURUŞ! (15 Aralık 2016 - Perşembe)
KURTULUŞUN YOLU ADANA´DAN GEÇER (11 Aralık 2016 - Pazar)
POSTACIMIZ DA YOK (08 Aralık 2016 - Perşembe)
“ÇATIRYA”MIZ VARDI (06 Aralık 2016 - Salı)
ONİKİ AY YAZISIYLA SENEYİ BİTİRİYORUZ (01 Aralık 2016 - Perşembe)
KIŞA HAZIRLIKTA IHLAMUR VE ŞİŞE (27 Kasım 2016 - Pazar)
İSTANBUL ŞİMDİ DE ÖKSÜRÜK DERTLİSİ (17 Kasım 2016 - Perşembe)
ATATÜRK İLK NE ZAMAN GELMİŞ? (08 Kasım 2016 - Salı)
YAŞAMIMIZDA PEK ÇOK ÇAKAL VARDI (06 Kasım 2016 - Pazar)
ADANA KASIM´LARI VE BAZI ÖNEMLİ OLAYLAR (03 Kasım 2016 - Perşembe)
KALAYÇILAR… (25 Ekim 2016 - Salı)
KOPYA ÇEKMEMİŞTİM KAĞIDIMA (K) KONDU (20 Ekim 2016 - Perşembe)
MERMİDEN KAÇIŞIM BÜYÜK HADİSEYMİŞ (13 Ekim 2016 - Perşembe)
EKİM-DİKİM VE DE FOTOĞRAF AYIDIR (04 Ekim 2016 - Salı)
DÜĞÜN ÇALGICILARI (27 Eylül 2016 - Salı)
İNCE HASTALIK (25 Eylül 2016 - Pazar)
KIŞ KAPILARA YAKLAŞTI KANSERLE SELAMLAŞTI (22 Eylül 2016 - Perşembe)
ALTINKOZA YOK BEN GİDİYORUM (15 Eylül 2016 - Perşembe)
SOKAKLARA ÖZGÜ BAYRAM COŞKUSU (11 Eylül 2016 - Pazar)
OHAL ACABA ANIZ İŞİNİ ÇÖZEMEZ Mİ? (06 Eylül 2016 - Salı)
ESKİ EYLÜL´LERDEN SEÇME HAVADİSLER (04 Eylül 2016 - Pazar)
YAZ, SANA GÜLE GÜLE SELAM OLSUN EYLÜLE (01 Eylül 2016 - Perşembe)
HALK 30 AĞUSTOS´U HER GÜN KUTLUYOR (30 Ağustos 2016 - Salı)
TOMRUK ÜSTÜNDE DENİZCİLİK SEFASI (28 Ağustos 2016 - Pazar)
ESKİ AĞUSTOS´LARDAN (16 Ağustos 2016 - Salı)
AĞUSTOS ADANA´DA NE MENE BİR AYDIR? (14 Ağustos 2016 - Pazar)
ÜLKEMİZDE OLANLARA DOKUNMUYORMUŞUM !.. (27 Temmuz 2016 - Çarşamba)
YİRMİ KAĞIDA İZMİR KAZAN, BEN KEPÇE (21 Temmuz 2016 - Perşembe)
1859 YILINA KADAR DOMATES YEMEDİK (19 Temmuz 2016 - Salı)
NE ZARFÇIYDI ONLAR!.. (18 Temmuz 2016 - Pazartesi)
ALEVLE ÇALIŞAN BAĞ DOLAPLARI! (14 Temmuz 2016 - Perşembe)
SOKAK BUZCULARI (09 Temmuz 2016 - Cumartesi)
‘TEMMUZ´UN SICAĞI CEHENNEMİN OCAĞI (30 Haziran 2016 - Perşembe)
NEYDİ O REÇELLER!.. (26 Haziran 2016 - Pazar)
TANDIR SEFASI (23 Haziran 2016 - Perşembe)
KURUKÖPRÜ, SİZCE NİÇİN KURUKÖPRÜ? (21 Haziran 2016 - Salı)
ŞOFÖRLÜK ZORDU, PEK ÇETREFİLLİYDİ (12 Haziran 2016 - Pazar)
KIZILDAĞ´IN MEŞHUR OK YILANLARI VARDI (09 Haziran 2016 - Perşembe)
HAZİRAN´DA TARİHE İZ BIRAKAN GÜNLER (07 Haziran 2016 - Salı)
MUCİZENİN SONU ROMANTİK OLDU (02 Haziran 2016 - Perşembe)
KARBOĞAZI´NDAKİ MUCİZE HAKKINDA (31 Mayıs 2016 - Salı)
KARBOĞAZI ZAFERİ MUCİZENİN HASIYDI (29 Mayıs 2016 - Pazar)
DİLENCİ TORBASI (26 Mayıs 2016 - Perşembe)
ADLİYENİN ÇEVRESİNDE SABAHÇI KAHVEHANESİ (19 Mayıs 2016 - Perşembe)
ZİBİLCİ SÜPÜRGESİ (17 Mayıs 2016 - Salı)
BELEŞ SİNEMADA FİLM ATLATILIRDI (15 Mayıs 2016 - Pazar)
SİPTİLLİNİN ÖNÜNDE KOCA SANAYİ VARDI (12 Mayıs 2016 - Perşembe)
AVLUSUZ BİR TEK EV BİLE BULAMAZDINIZ (10 Mayıs 2016 - Salı)
ATLARA, EŞEKLERE PEDİKÜR USTALARI (05 Mayıs 2016 - Perşembe)
TARİH SAYFALARINDA ADANA´NIN MAYISLARI (03 Mayıs 2016 - Salı)
ADANA´NIN MAYIS´I (01 Mayıs 2016 - Pazar)
KUŞ CENNETİMİZ VE MERKEZ PARK (26 Nisan 2016 - Salı)
ÇALDAĞ´I KİM ÇALDI? (24 Nisan 2016 - Pazar)
KUTLU DOĞUM´U DUYMAMIŞTIK Kİ (21 Nisan 2016 - Perşembe)
23 NİSAN´A HİÇ SALDIRI YOKTU (20 Nisan 2016 - Çarşamba)
FERFİ DEMEK HERİF DEMEK (17 Nisan 2016 - Pazar)
GAZETECİYE MAHSUS HAPİS-KÖTEK EĞİTİMİ (14 Nisan 2016 - Perşembe)
ANADOLU´NUN İLK CAMİİ MİSİS´TEYDİ (13 Nisan 2016 - Çarşamba)
HOSTESİ BİZZAT TACİZ ETTİRDİM (07 Nisan 2016 - Perşembe)
NE KADAR ÇOK YILANCI VARDI! (05 Nisan 2016 - Salı)
ATATÜRK ANITINA DAİR BİLGİLERDİR (27 Mart 2016 - Pazar)
İNTERNET HESABIMI BİZZAT BEN VERDİM (24 Mart 2016 - Perşembe)
‘BARO´MUZA ÇOK AÇIK MEKTUPTUR (17 Mart 2016 - Perşembe)
COSÇULUK!.. (13 Mart 2016 - Pazar)
ANAVARZA AZİZESİ (10 Mart 2016 - Perşembe)
EŞKİ-DATLI LEYMUN (08 Mart 2016 - Salı)
KİBARKULAK (*) (06 Mart 2016 - Pazar)
“İT DİRSEĞİ”NDE BÖBREK YASAĞI (03 Mart 2016 - Perşembe)
ERİŞMİŞKEN MART YENİLENMEK ŞART (01 Mart 2016 - Salı)
ADANA´NIN BALLI GİZEMLİ DÜNYASI (28 Şubat 2016 - Pazar)
ADAKLI ÇOCUKLAR (25 Şubat 2016 - Perşembe)
TOROSLARIN AĞZI ŞU GÜLEK BOĞAZI (23 Şubat 2016 - Salı)
ŞİMDİ BAĞLARDA HAZIRLIK ZAMANI (21 Şubat 2016 - Pazar)
BÜYÜK SAATİN ÇANI İLE ABİDİN PAŞA´MIZ (18 Şubat 2016 - Perşembe)
TEHLİKENİN ADINA MARAŞ OTU DEDİK (16 Şubat 2016 - Salı)
ADANA´DA HORTLAK VARDI BEN GÖRDÜM (14 Şubat 2016 - Pazar)
EMMİ SAAT KAÇ? (11 Şubat 2016 - Perşembe)
‘SİMİT´ NASIL İRMİKLEŞTİ? (09 Şubat 2016 - Salı)
AH, O ÇÖREKLER… (07 Şubat 2016 - Pazar)
‘TERSKAPI´ VE HAMBALLARI (04 Şubat 2016 - Perşembe)
ADANA ŞUBATLARI (02 Şubat 2016 - Salı)
ZAVALLI ŞUBAT´IN KEL BAŞINA NELER GELDİ? (01 Şubat 2016 - Pazartesi)
İNÖNÜ - CHURCHILL ADANA BULUŞMASI (28 Ocak 2016 - Perşembe)
KAMIŞ ATIŞILIRDI (26 Ocak 2016 - Salı)
PAPAĞAN OLMAYAN İKİ KUŞ NELER DEMİŞ (21 Ocak 2016 - Perşembe)
AZİZ NESİN İRAN´DA DERTTEN KURTARDI (14 Ocak 2016 - Perşembe)
TOMBALANIN ARDINA DAMA (12 Ocak 2016 - Salı)
VAPURUNOĞLU ESASLI ADAMDI (10 Ocak 2016 - Pazar)
EN SOĞUK OCAK, EN SICAK OCAK!.. (05 Ocak 2016 - Salı)
OCAK VE ADANA (03 Ocak 2016 - Pazar)
SAKIZGEDİĞİ´NDE “ TWİST” EĞİTİMİ (30 Aralık 2015 - Çarşamba)
BARDAKTAN ÜZÜM ASMALARI ÇIKACAK (27 Aralık 2015 - Pazar)
“YÜZ” DEMEYE NE KALDI? (26 Aralık 2015 - Cumartesi)
NERGİS VE EKO´NUN HÜZÜNLÜ ÖYKÜLERİ (22 Aralık 2015 - Salı)
NERGİS ADALARIMIZ (21 Aralık 2015 - Pazartesi)
ŞATODA YEMEK DAVETİ (18 Aralık 2015 - Cuma)
ÇOK DEVE OLURDU ÇOK… (08 Aralık 2015 - Salı)
BUDAPEŞTE´DE SEL (07 Aralık 2015 - Pazartesi)
YAMALI GİYSİLER (03 Aralık 2015 - Perşembe)
NARGİLECİLER… (01 Aralık 2015 - Salı)
ADANA´MIZIN YARINI NASIL DİNAMİTLENDİ (30 Kasım 2015 - Pazartesi)
BEDESTENLE KAPALI ÇARŞI VE ADANAMIZ! (26 Kasım 2015 - Perşembe)
HAZRETİ SÜLEYMAN ADANA ATI ALIRMIŞ! (24 Kasım 2015 - Salı)
KASNAKLI ÜRETİMİ (19 Kasım 2015 - Perşembe)
KASNAKLI ZAMANI (17 Kasım 2015 - Salı)
HELE ÖLSÜNLER DE ÇARESİNE BAKARIZ (15 Kasım 2015 - Pazar)
RAKI YASAKSA BİLE FIKRALARI SERBEST (12 Kasım 2015 - Perşembe)
ÜTÜLER PATLARDI YANGIN YANARDI (11 Kasım 2015 - Çarşamba)
SEYYAR KAZYA´CILAR SEYYAR ZEPZECİİ´LER (05 Kasım 2015 - Perşembe)
FIRINDA MUTLAKA BİR DE AT OLURDU (29 Ekim 2015 - Perşembe)
Cumhuriyet Mucizeleri (28 Ekim 2015 - Çarşamba)
CUMHURİYET´ten Tir-tir Titreyenler! (27 Ekim 2015 - Salı)
ÇARÇABUK FABRiKASI (23 Ekim 2015 - Cuma)
UÇAKTAN EKVATOR NASIL GÖRÜNÜYOR (20 Ekim 2015 - Salı)
ZAVALLI NAZLI KIZI MAYMUN ETTİLER! (18 Ekim 2015 - Pazar)
SALCILAR VARDI… (15 Ekim 2015 - Perşembe)
ASLANLAR VE ÇAKALLAR (14 Ekim 2015 - Çarşamba)
HAVAALANI NE ZAMAN UÇAR? (08 Ekim 2015 - Perşembe)
ATATÜRK PARKI VE HEYKELLERİ (06 Ekim 2015 - Salı)
BUGÜNKÜ KONU ATATÜRK PARKI (05 Ekim 2015 - Pazartesi)
MİLLİ KORUNMA KANUNUNA DAİR (01 Ekim 2015 - Perşembe)
PAKIRSINDIĞI (29 Eylül 2015 - Salı)
PAKIRSINDI´YA ÜÇ MECİDİYE (27 Eylül 2015 - Pazar)
BAYRAM GÜNÜ KAPI TOKMAĞI (22 Eylül 2015 - Salı)
TAŞ KÖPRÜ´DEKİ AYIP BİRAZ FAZLA GELİYOR (21 Eylül 2015 - Pazartesi)
ERMENİLERDEN ÜÇ BAŞKANIMIZ (17 Eylül 2015 - Perşembe)
İNCİRE SAF ZEYTİNYAĞI (15 Eylül 2015 - Salı)
İSTANBUL KAYIP ADANA´YA AYIP (14 Eylül 2015 - Pazartesi)
ANIZ ŞENLİKLERi BELEDİYE İŞİ Mİ? (10 Eylül 2015 - Perşembe)
DUYGULARIM YOĞUNLAŞTI (08 Eylül 2015 - Salı)
AVLUSUZ BİR EV EV SAYILMAZDI (01 Eylül 2015 - Salı)
KÖPEK ZEHİRLEMİŞLER (31 Ağustos 2015 - Pazartesi)
BULAŞIK SİYASET (27 Ağustos 2015 - Perşembe)
BARBAR VE CAHİL BELEDİYEYE DAİR (25 Ağustos 2015 - Salı)
DEMİRCİ KÖRÜKLERİ (24 Ağustos 2015 - Pazartesi)
ADANA´YI “BEYRUT YAPACAKLARDI AMA... (20 Ağustos 2015 - Perşembe)
VİSKİDEN KAÇTIM ADANA YAKALADI (18 Ağustos 2015 - Salı)
İT DİRSEĞİNDE BÖBREK YASAĞI (17 Ağustos 2015 - Pazartesi)
PAMUKATTIRANCI (13 Ağustos 2015 - Perşembe)
ADANA´NIN SABİSİ VAR MIII, YOK MU? (11 Ağustos 2015 - Salı)
TEFO MEHMET ABİ (09 Ağustos 2015 - Pazar)
Hergele (07 Ağustos 2015 - Cuma)
400 BİNE KARŞI 28 BİN LİRACIK! (04 Ağustos 2015 - Salı)
YATINCAYA DEK KONUŞTUĞUMUZ (02 Ağustos 2015 - Pazar)
ADANA´DA TESBİH GİBİ DEPREMLER! (30 Temmuz 2015 - Perşembe)
JAPON NEZDİNDE ADANA KARPUZU (28 Temmuz 2015 - Salı)
İCARCI TEKERCİLER (27 Temmuz 2015 - Pazartesi)
TARLALARDA AKŞAM DUASI (19 Temmuz 2015 - Pazar)
BAYRAMDA KEL İNCİR REÇELLERİ (16 Temmuz 2015 - Perşembe)
ODUN ÇAĞINDA YAŞAMIŞTIK BİZ (14 Temmuz 2015 - Salı)
EN KOLAY EYLEM FENALIK YAPMAK (13 Temmuz 2015 - Pazartesi)
AZİZ NESİN´LE BAŞ BAŞA (09 Temmuz 2015 - Perşembe)
KEL BAŞIMIZ İÇİN 4 ODADANÇEREZ (07 Temmuz 2015 - Salı)
MÜZENİN ZAVALLI HALİ ÜZERİNEDİR (06 Temmuz 2015 - Pazartesi)
DAMDA KUŞ NÖBETİ (02 Temmuz 2015 - Perşembe)
YAYLA NEDİR BİLMEZ İDİM (30 Haziran 2015 - Salı)
“ARABACI, VUR KIRBACIII!..” (29 Haziran 2015 - Pazartesi)
“SİPTİLLİ” HAKKINDA (25 Haziran 2015 - Perşembe)
SAYIN VALİMİZE: İDAMLIK ADAMIZ (23 Haziran 2015 - Salı)
DEMİREL´DEN KARAKUŞİ KADI (22 Haziran 2015 - Pazartesi)
ŞAPKA KALDI YADİGAR (18 Haziran 2015 - Perşembe)
KEŞMEKEŞ´TEN KEŞLEŞMEK Mİ? (16 Haziran 2015 - Salı)
GELENEKSELLEŞMİŞ KÖTÜ-FENA ŞEYLER (14 Haziran 2015 - Pazar)
DESTUUUR EYYY SAÇMA REZALET (11 Haziran 2015 - Perşembe)
YAZIN KISA GÜNLERİ (10 Haziran 2015 - Çarşamba)
ADANA ‘YA GÖLGE Mİ? (07 Haziran 2015 - Pazar)
ANIZ YİNE YANACAK (04 Haziran 2015 - Perşembe)
Adanamız ve Tıbbiyat (02 Haziran 2015 - Salı)
CERRECİLER (31 Mayıs 2015 - Pazar)
BAYRAMLIK TAHTA BOYASI YAPILIRDI... (27 Mayıs 2015 - Çarşamba)
ZİYAPAŞA’NIN PALMİYELERİ (24 Mayıs 2015 - Pazar)
RAHMET YOKSA, HADİYİN BAĞA!.. (21 Mayıs 2015 - Perşembe)
19 MAYIS ÜZERİNE (19 Mayıs 2015 - Salı)
KALDIRIMLAR DAR ARABA SIĞAMIYOR (14 Mayıs 2015 - Perşembe)
BEYGİR DOLABI (12 Mayıs 2015 - Salı)
Sayfa:
EKONOMİYE BAKIŞ
BAŞYAZI VE GÜNÜN YORUMU Çetin Remzi YÜREGİR
ÜÇ NOKTA SATIRBAŞI
Nurettin ÇELMEOĞLU - BİRAZ GÜL BİRAZ DİKEN
Nurettin ÇELMEOĞLU - BİRAZ GÜL BİRAZ DİKEN
İSMET PAŞA´DAN ADANA MUCİZESİ
Birgül Ayman GÜLER
Birgül Ayman GÜLER
AKP´NİN ANAYASA DEĞİŞİKLİĞİ KOMİSYONDA ELE ALINIRKEN, “REJİM DÖNÜŞTÜRÜLÜYOR” ELEŞTİRİLERİ SÜRÜYOR
Cumali KARATAŞ
Cumali KARATAŞ
Çocuk Öyküsü*** TAVŞAN YUVASINDA YANGIN ***
Zeynep Kural-İNCE DOKUNUŞLAR
Zeynep Kural-İNCE DOKUNUŞLAR
ADANA HER ŞEYİN EN İYİSİNİ HAK EDİYOR
Ali MARALCAN- EMEKLİ KURMAY ALBAY
Ali MARALCAN- EMEKLİ KURMAY ALBAY
ULUSAL KURTULUŞ SAVAŞININ ÖZGÜRLÜK VE EGEMENLİK GÜNEŞİ 19 MAYIS 1919 SABAHI KAHRAMANLAR DİYARI SAMSUNDA DOĞDU
Ahmet ERDOĞDU
Ahmet ERDOĞDU
21.12.2015 DEN 23.11.2016 YAZI VE RÖPORTAJLAR-5
TURUNCU ADAM - Mahmut REYHANİOĞLU
TURUNCU ADAM - Mahmut REYHANİOĞLU
İNANMAK BU OLSA GEREK.
KONUK YAZAR
KONUK YAZAR
DÜŞÜNCENİN BİLİM, SANAT VE GERÇEĞE UYGUNLUĞU-Fikri Akdeniz (*)
Tufan ALPAT-EMEKLİ HAKİM
Tufan ALPAT-EMEKLİ HAKİM
SİYASET VE GENEL DURUM
Ahmet  DUMAN
Ahmet DUMAN
CHP Bir Siyasi Partidir…(2)
Süreyya KÖLE - YANSIMALAR
Süreyya KÖLE - YANSIMALAR
ÜZÜNTÜYE CEZA
Mustafa Gazalcı -"Öğretmenin Not Defterinden"
Mustafa Gazalcı -"Öğretmenin Not Defterinden"
ÖRNEK BİR EĞİTİM SİSTEMİ: KÖY ENSTİTÜLERİ…
M. Ziya YERGÖK
M. Ziya YERGÖK
SAHADAN GÖZLEMLER: HAYIR YÖNÜNDE
Cihat OVALI-SPOR YORUM
Cihat OVALI-SPOR YORUM
MAVİ ŞİMŞEKLER 34 PUANA DEMİR ATTI
Prof. Dr. Mehmet TOMANBAY
Prof. Dr. Mehmet TOMANBAY
DÖRDÜNCÜ SANAYİ DEVRİMİ VE TÜRKİYE
İlhan ALPER
İlhan ALPER
ŞİMDİKİ ÇOCUKLAR…
Prof. Dr. İbrahim ORTAŞ,
Prof. Dr. İbrahim ORTAŞ,
İnsanlığın Derinleşen Sosyal Sorunlarını Çözecek Olan İnsan Beyni mi? Yapay Zeka mı?
OKUR KÖŞESİ
OKUR KÖŞESİ
BAYRAM MI GELMİŞ?
Cezmi DOĞANER
Cezmi DOĞANER
DOĞA VE İNSANIN ÖLÜMÜ
TANSEL ÇÖLAŞAN
TANSEL ÇÖLAŞAN
Sevgili dostlar merhaba,
AHMET KAYTANCI-GÖKÇEBEL
AHMET KAYTANCI-GÖKÇEBEL
ZELİHA VE ÇOCUKLARI
Av.Cemil DENLİ
Av.Cemil DENLİ
“ARTIK MECLİS VAR !”
Düşler Düşünceler-Tekgül Arı
Düşler Düşünceler-Tekgül Arı
Okur Hareketi
Celal Topkan
Celal Topkan
Atatürk Dış Politika ve Liderlik
Hasan GÜNEŞ- İLK ADIM
Hasan GÜNEŞ- İLK ADIM
İNSAN HAKLARI EĞİTİMİ
Hüseyin ÖZBEK
Hüseyin ÖZBEK
İNTİHAR BELGESİNİ YIRTAN MECLİSTEN ARDINDA İNTİHAR MEKTUBU BIRAKAN MECLİSE
Saniye Akay Demirel
Saniye Akay Demirel
´Beni kör kuyularda merdivensiz bıraktın Denizler ortasında bak yelkensiz bıraktın.´
Zekai BULUÇ
Zekai BULUÇ
YENİ ve BULUNMAZ (!) KOMŞULARIMIZ
Can UĞURATEŞ-Sırası Geldikçe
Can UĞURATEŞ-Sırası Geldikçe
NATO ZİRVESİNİN ARDINDAN
Mahmut TEBERİK- AYRAÇ
Mahmut TEBERİK- AYRAÇ
Hayallerim Var!
Ahmet DOKUZOĞLU-NE DEMİŞTİK?
Ahmet DOKUZOĞLU-NE DEMİŞTİK?
CENNET KADIN
Yılmaz AYDOĞAN / BÖYLE GİTMEZ!
Yılmaz AYDOĞAN / BÖYLE GİTMEZ!
SURİYE, HATAY VE KIBRIS
Vahit ŞAHİN
Vahit ŞAHİN
SİZ HİÇ MAVİ BULVAR´DAN GEÇTİNİZ Mİ?
Ahmet YAHŞİ
Ahmet YAHŞİ
İHTİYARLAR PERİŞAN EDİLMESİN
GÖKTEN GELEN-BASRİ GÖK
GÖKTEN GELEN-BASRİ GÖK
ÇOCUĞA ŞİDDET
AZ ve  ÖZ A.AKDAMAR
AZ ve ÖZ A.AKDAMAR
BİRİ ANLATSA!...
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Bugün
15 °C
Pazar
15 °C
Pazartesi
15 °C
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
ÜÇ NOKTA SATIRBAŞI

/resimler/2016-2/23/1416139429844.jpg

ADANA`DA NÖBETÇİ ECZANELER

/resimler/2015-5/28/1255038362873.jpg

ADANA İLİ ÖNEMLİ TELEFONLAR

/resimler/2016-3/22/1515302901917.jpg

HAFTANIN PANAROMASI

/resimler/2017-5/23/1458036914194.jpg