Ticaret Bakanlığının "Kuru Üzüm Lisanslı Depo Tebliği´nde Değişiklik  Yapılmasına Dair Tebliğ"i, Resmi Gazete´de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Buna göre, kuru üzümün depolanacağı lisanslı depoların duvarlarının  beton sıvalı ve badanalı ya da beyaz plastik boyalı olması gerekmeyecek.  Depoların kapalı olması ve sıcaklığın maksimum 24 derece, oransal nemin ise yüzde  45 ile 65 arasında olması şartı aranacak. Depoda sıcaklık ve nem oranı günlük  olarak takip edilerek kayıt altına alınacak.

İşlenmemiş çekirdeksiz kuru üzümler bakanlıkça belirlenen "Çekirdeksiz  Kuru Üzüm Kalite Kriterleri ve Sınıflandırma Usul ve Esasları"na göre  değerlendirilerek, depoya kabul ya da reddedilecek.

Kuru üzümlerde rutubet sınırı

Depolanmaya uygun olmayan, fermente, sağlığı olumsuz etkileyebilecek  nitelik taşıyan ve mevzuatta öngörülen diğer hususlara uygun bulunmayan kuru  üzümler lisanslı depolara alınmayacak. Rutubet oranı yüzde 13´ün üzerindeki kuru  üzümler lisanslı depoya kabul edilmeyecek.

Daha önce ambalajsız olarak da depolanabilen kuru üzümler, yeni  düzenlemeyle sadece ambalajlı olarak konulacak. Kuru üzüm ambalajları, net  kapasitesi 50 kilogram olan gıdaya uygun ve UV ışınlarına dayanıklı polipropilen  çuvallarda ya da en fazla 400 kilogram ürün alabilen gıdaya uygun plastik  kasalarda muhafaza edilecek.

Depoda en fazla 8 adet çuval üst üste konulacak. Ambalajlar, yaş ve  rutubetli olmayan, havadar, serin yerlerde tutulacak ve istiflerin  havalandırılmasının sağlanması amacıyla sıralar arasında boşluk bırakılacak.

(Öİ)