Akademik mandıradan doğal lezzetler
VİDEOLU HABERLER 21.10.2017 11:36:28 1503 0

Akademik mandıradan doğal lezzetler

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi, hiçbir katkı maddesi kullanmadan ürettiği 20´den fazla süt ürününü, perakendecilik usulüyle tüketime sunuyor

/resimler/2017-10/21/1141418595617.jpgProf. Dr. Nazan Koluman:
 "Keçi ve keçi tulum peynirlerimiz yok satıyor. Bazen stokumuz bitince 3 ay kadar ürün de olmuyor"
 "Saanen ve Alpine keçileri sütleriyle dondurma üretiyoruz"

Türkiye´nin en büyük tarım topraklarına sahip Çukurova´da, Çukurova Üniversitesi (ÇÜ), hiçbir katkı maddesi kullanmadan gerçekleştirdiği süt ürünleri üretimini, perakendecilik usulüyle tüketime sunuyor. Prof. Dr. Nazan Koluman, "Buradaki ürünler yüzde yüz doğal, katkı maddesi yok. Saanen ve Alpine keçileri sütleriyle dondurma üretiyoruz bunu süt sevmeyen çocuklar rahatlıkla tüketebilir" dedi.  
  Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi bünyesinde faaliyet gösteren Araştırma Uygulama Çiftçiliği, yetiştirdikleri keçi ve ineklerin sütleriyle gıda ünitesinde 20´den fazla ürünü el değmeden hazırlayarak, sofralara taşıyor.
  ÇÜ Ziraat Fakültesi Hayvan Yetiştiriciliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nazan Koluman, beyaz peynirden kaşar peynirine, tere yağından dondurmaya kadar 20´den fazla ürünün gıda ünitesinde üretildiğini ve katkı maddesinin kullanılmadığını söyledi.

  "Dondurma tüketebilirsiniz hiçbir sakınca yok"
  Dondurma üretimine değinen Prof. Dr. Koluman, Saanen ve Alpine keçileri sütleriyle dondurmanın yapıldığını ve temizliğin birinci koşulları olduğunu belirtti. Dondurmanın süt sevmeyen çocuklar için bir çıkış noktası olduğunu da sözlerine ekleyen Prof. Dr. Nazan Koluman, "Dondurma yazın da kışın da çok severek tüketilen bir gıda ürünü. İçerisinde A vitamini, E vitamini, D vitamini tüm vitaminler, kalsiyum, magnezyum, çinko çok fazla miktarda ve bunlarda sağlıklı bir birey için özellikle beyin ve kemik gelişimi için oldukça önemli. Biz bu yüzden hiç sütü sevmeyen çocuklara diyoruz ki dondurmayı çok rahatlıkla yedirebilirsiniz. Hatta üşütüyor boğazı ağrıyor gibi durumlar olduğu belirtiliyor ama kışın da çocuğunuz sağlıklıysa çok rahatlıkla dondurma tüketebilirsiniz hiçbir sakınca yok" diye konuştu.

 /resimler/2017-10/21/1142120627512.jpg "Çay yerine süt öneriyoruz"
  Sütü çok tüketmenin kırmızı et alımını da olumlu etkilediğini kaydeden Prof. Dr. Koluman, "Evlerimize daha fazla süt almak zorundayız ki kırmızı eti de ucuza alalım. Bizim sağılan hayvanlarımız kesime gitmesin süt biraz para etsin. Soframıza su yerine, çay yerine süt öneriyoruz. Çocuklarımız elinde süt şişeleriyle, süt kutularıyla gezsin" ifadelerini kullandı.

  "Herhangi bir katkı maddesi yok"
  Ürünlerin üniversiteye bağlı Sevil Dinç Gıda İşleme Tesisleri´nde üretildiğini ve kendilerinin sütleri düzenli olarak oraya gönderdiklerini anlatan Koluman, şunları kaydetti:
  "Buradaki ürünler yüzde yüz doğal, hayvanı yetiştirirken de dikkat ediyoruz. Ne zaman ilaç verdiğimize, ne zaman aşı yaptığımıza, sütteki protein, yağ, kuru madde miktarı tamamen denetimimiz altında. Bu şekilde de sağlıklı ve hijyenik oluyor. Herhangi bir katkı maddesi yok. Üst düzey titizlikle bunlar yapılıyor. Çünkü biz bir kamu kurumuyuz."
  Keçi ürünlerine vatandaşların çok rağbet gösterdiğini de anlatan Prof. Dr. Koluman, "Bizim keçi tulum peynirlerimiz var. Bunlar çok rağbet gören ürünler. Keçi ürünlerinde yok satıyoruz. Bazen stokumuz bitince 3 ay kadar üründe olmuyor" dedi.
  Satışlardan elde edilen gelirin üniversite çiftliğin giderleri ve araştırmalara harcandığını kaydeden Prof. Dr. Koluman, üniversite kampüsündeki 3 ayrı noktadaki satış büfelerinden dileyen herkesin bu ürünlerden satın alabileceklerini sözlerine ekledi.(Fİ)


Haber Kaynak : İhlas Haber Ajansı

Dr. Şevkin; "Elektrikleri kesiyorlar, hastaneleri çalıştırmıyorlar!"

Gürer: “Kiraz üreticilerine acil destek şart” (Görüntülü)

Ayhan Barut, "Balcalı Hastanesi Yaşatılsın" (GÖRÜNTÜLÜ)

Ayhan Barut, ayçiçeği tarlasından seslenip üreticilerin sorunlarına çare istedi (GÖRÜNTÜLÜ)

Gürer: “Emeklinin hakkını bir an önce verin”(Görüntülü Haber)

CHP'li Şevkin; “Milyonlarca emekli yine unutuldu, yine aldatıldı”(Görüntülü Haber)

Ayhan Barut'tan 'Zamlar geri çekilsin' çağrısı (GÖRÜNTÜLÜ)

Ukraynalı Delegeden Rus Delegeye Yumruk(VİDEOLU HABER)

“Pazarda en büyük banknot 200 Lira ile 2 poşet dolmuyor”(Görüntülü)

Ayhan Barut kasap esnafının feryadına kulak verdi (GÖRÜNTÜLÜ)

İKİNCİ SINIF ÖĞRENCİSİ, TABELADAKİ “MİLLİ EĞİTİM BAKANLIĞI” YAZISINI OKUYAMADI

Gürer: “Çiftçi ceza ile değil, destekle ayakta kalır”(Görüntülü)

Gürer: “Türkiye’yi tarımda yeniden ayağa kaldıracağız” (Görüntülü)

CHP Niğde’de seçim startını verdi

Ayhan Barut'tan Meclis'te enflasyon tepkisi (GÖRÜNTÜLÜ-FOTOĞRAFLI)

CHP'li Şevkin; “Bolca limon var ama sitrik asitli limon suyu tüketiyoruz”(Görüntülü)

CHP'li Barut; "Asgari ücrete eşitleyin, intibak düzenlemesini yapın"(gÖRÜNTÜLÜ)

CHP'li Gürer:“Tüm emeklilere seyyanen 2000 lira zam yapılmalıdır”(Görüntülü)

CHP'Lİ SÜMER; "ADANA’DA DEPREMDEN ETKİLENEN ÇOK KONTEYNER AZ" (GÖRÜNTÜLÜ)

Gürer: “AKP zihniyeti tarımın canına okudu” (Görüntülü)

CHP’Lİ TANAL, MECLİS’TE İKTİDARA KDK ÜZERİNDEN YÜKLENDİ (GÖRÜNTÜLÜ)

  • BIST 100

    8828,70%-0,62
  • DOLAR

    32,29% 0,55
  • EURO

    35,19% 0,29
  • GRAM ALTIN

    2238,56% 0,53
  • Ç. ALTIN

    3895,90% 0,00
  • Salı 15.1 ° / 9.5 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Çarşamba 19.1 ° / 9.6 ° Orta kuvvetli yağmurlu
  • Perşembe 16.4 ° / 10 ° Orta kuvvetli yağmurlu